上海作为中国的经济中心之一，一直以来都在积极推动金融服务企业的国际化进程。然而，随着全球化的深入发展，地缘风险和外汇风险成为了金融服务企业“走出去”过程中必须面对的重要挑战。为了有效应对这些风险，上海政府、金融机构以及企业本身都在不断探索和实践一系列有效的策略和方法。

首先，面对地缘风险，上海政府通过制定和实施一系列支持政策，为金融服务企业“走出去”提供了坚实的后盾。例如，浦东新区政府发布的《浦东新区支持企业“走出去”行动方案》中，明确提出了实施一揽子的“走出去”公共服务政策，包括提供国别地区指南、税收指引、资本项目外汇业务指引等，以解决企业出海中的信息不对称等问题。这些政策的出台，不仅降低了企业“走出去”的成本，还增强了企业在面对地缘风险时的抵御能力。

金融机构在应对地缘风险方面同样发挥着不可或缺的作用。中国银行上海分行等金融机构积极发挥境内外联动优势，从境外开户、跨境结算到本外币一体化资金池建设等方面，为企业提供全方位、一站式的金融服务。此外，金融机构还通过创新金融产品和服务，如推出跨境融资、出口信用保险等，为企业在海外市场的发展提供了有力的金融支持。

在外汇风险管理方面，上海政府和金融机构同样采取了一系列有效措施。一方面，政府积极推动人民币国际化进程，鼓励企业在国际结算中使用人民币，从而有效规避汇率波动风险。另一方面，金融机构通过提供即远期、期权等外汇衍生品工具，帮助企业进行汇率风险管理，宣传汇率风险中性理念，推动企业优先使用人民币结算。这些措施的实施，不仅降低了企业的汇率风险，还提高了企业的国际竞争力。

然而，仅有政府和金融机构的支持是不够的，企业自身也需要积极应对外汇风险。一方面，企业可以通过优化供应链管理，实现供应链的多元化和市场结构的调整，以降低对单一市场的依赖和地缘风险的影响。例如，将供应链向东南亚等重点区域调整，逐步向东南亚和欧洲市场倾斜，以分散风险。另一方面，企业还可以通过加强财务管理和风险管理，提高汇率风险管理的意识和能力。例如，通过实行资金集中管理，实现资金收支的币种匹配，减少外汇风险敞口；利用外币债务进行风险防范，以及借助金融交易进行避险等。

在实际操作中，一些企业已经成功运用了这些策略来应对外汇风险。例如，某光伏企业在投建越南光伏组件厂项目时，就充分考虑了汇率风险的影响，通过与中国信保等金融机构合作，获得了出口信用保险的支持，从而有效降低了汇率波动对项目的影响。同时，该企业还通过优化供应链管理，实现了在海外实现光伏全产业链布局，进一步提高了企业的国际竞争力。

此外，上海还在不断探索和创新应对地缘和外汇风险的新方法。例如，通过推动数字人民币在跨境支付领域的应用场景拓展，以及依托自由贸易账户（FT账户）功能进行业务创新等方式，为企业在海外市场的发展提供了更多的便利和支持。这些创新举措的实施，不仅有助于降低企业的交易成本和时间成本，还有助于提高企业的国际化和竞争力水平。

值得注意的是，在应对地缘和外汇风险的过程中，加强国际合作也是至关重要的。上海政府和金融机构积极与海外政府和金融机构开展合作，共同推动金融市场的开放和发展。通过加强信息交流和资源共享，提高应对地缘和外汇风险的能力和效率。同时，还通过推动跨境贸易和投资便利化等措施，为企业在海外市场的发展创造了更加有利的条件和环境。

在应对地缘和外汇风险的过程中，还需要注重人才培养和引进。上海政府和金融机构积极引进和培养具有国际化视野和专业技能的人才队伍，为企业在海外市场的发展提供有力的人才保障。通过加强人才培训和交流等措施，提高人才队伍的专业素质和国际化水平。同时，还通过优化人才政策和服务环境等方式，吸引更多的海外人才来上海工作和生活。

综上所述，上海在鼓励金融服务企业“走出去”的过程中，通过政府、金融机构以及企业自身的共同努力和探索实践，已经形成了一套相对完善的应对地缘和外汇风险的策略和方法。这些策略和方法不仅有助于降低企业的风险和成本，还有助于提高企业的国际化和竞争力水平。未来，随着全球化的深入发展和国际形势的不断变化，上海将继续加强与国际社会的合作与交流，不断创新和完善应对策略和方法，为金融服务企业“走出去”提供更加有力的支持和保障。